تبلیغات
درباره کودکان - فیله ماهی و میگو
درباره کودکان
دوشنبه 23 دی 1392 :: نویسنده : نوشین آهاری اسكویی



مواد لازم:
فیله ماهی (بدون پوست و استخوان)..................... 6 عدد
 آب...........................................2 پیمانه
سركه سفید...............................نصف پیمانه
نمك و فلفل سیاه.........................به مقدار دلخواه
پیازچه........................................6 عدد
سیر (خلال شده) ...........................1 حبه
كره ............................................60 گرم
آرد ............................................2 قاشق سوپخوری
خامه......................................... 1/3 پیمانه
میگوی پاك كرده.............................. 300 گرم
جعفری تازه خرد شده .......................2 قاشق سوپخوری
قارچ پخته‌شده (آب‌پز).......................... 300 گرم


طرز تهیه:

1ـ فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) روشن كنید. سپس 1 عدد از پیازچه‌ها را خرد كرده و همراه آب، سركه سفید، سیر و نمك و فلفل سیاه داخل یك كاسه كوچك با هم مخلوط كنید. فیله‌های ماهی را درون یك ظرف نسوز چیده و محلول فوق را روی آنها بریزید. روی ظرف را پوشانده و آن را به مدت 20 دقیقه درون فر قرار دهید.
2ـ‌ ظرف را از فر خارج كرده و میگوها را اضافه كنید و مجدداً ظرف را سرپوشیده به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید.
3ـ ظرف را از فر خارج كرده و ماهی و میگو را با كفگیر از درون ظرف برداشته و روی اسفناج پلو بچینید. آن را گرم نگاه دارید.
4ـ عصاره درون ظرف را از صافی رد كرده و به اندازه 1/1/2 پیمانه از آن را نگه دارید. كره را درون یك قابلمه گرم كرده و 5 عدد پیازچه باقیمانده را خرد كرده و 1 دقیقه درون كره تفت دهید. سپس آرد را اضافه كنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شود. قابلمه را از روی حرارت برداشته و عصاره را درون آن بریزید و هم بزنید.
5ـ قابلمه را مجدداً روی حرارت گذاشته و مرتب هم بزنید تا سس بجوشد و غلیظ شود. سپس حرارت را كم كرده و بگذارید 3 دقیقه بپزد. خامه، جعفری و قارچ را به سس اضافه كرده و كمی هم بزنید. این سس را روی فیله ماهی و میگو بریزید.




نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

دوشنبه 10 اردیبهشت 1397 10:02 قبل از ظهر
I am curious to find out what blog platform you're utilizing?
I'm experiencing some minor security issues with my latest website and I would like to find something more
safe. Do you have any solutions?
پنجشنبه 9 شهریور 1396 05:01 بعد از ظهر
Thanks for sharing your thoughts on فیله.
Regards
سه شنبه 17 مرداد 1396 02:28 بعد از ظهر
wonderful issues altogether, you simply gained a emblem new reader.

What may you suggest in regards to your put up that you made a few days
ago? Any positive?
شنبه 24 تیر 1396 09:02 بعد از ظهر
Pretty! This was an incredibly wonderful post.
Thanks for providing these details.
دوشنبه 12 تیر 1396 10:55 بعد از ظهر
I am very happy to read this. This is the type of manual
that needs to be given and not the accidental misinformation that is at the
other blogs. Appreciate your sharing this
best doc.
دوشنبه 12 تیر 1396 09:52 بعد از ظهر
Wonderful blog! I found it while browsing on Yahoo News.
Do you have any suggestions on how to get listed in Yahoo News?
I've been trying for a while but I never seem to get there!
Appreciate it
چهارشنبه 13 اردیبهشت 1396 04:00 بعد از ظهر
This piece of writing is actually a pleasant one it assists new web people,
who are wishing in favor of blogging.
جمعه 1 اردیبهشت 1396 06:33 بعد از ظهر
Great site. A lot of helpful information here.
I'm sending it to a few pals ans additionally sharing in delicious.
And naturally, thank you in your sweat!
جمعه 25 فروردین 1396 07:36 بعد از ظهر
When someone writes an piece of writing he/she keeps the plan of a user in his/her mind that
how a user can understand it. So that's why this post is great.
Thanks!
چهارشنبه 25 دی 1392 04:07 بعد از ظهر
باید خیلی خوشمزه بشه رفتم که بپزمش
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


درباره وبلاگ


سلام، به وبلاگ من خوش آْمدید... امیدوارم از خواندن مطالبی كه در طول این سالها ترجمه‌شان كرده‌ام لذت ببرید. من فارغ‌التحصیل رشته مترجمی زبان انگلیسی هستم و از سال 1374 ترجمه مقالاتی در زمینه روان‌شناسی، كودكان، علمی و... را در یكی - دو مجله خانوادگی شروع كردم. الان هم سالهاست كه در مجله «روزهای زندگی» به سردبیری دكتر محمدرضا مهدیزاده - كه پیشرفتم در كار را مدیون ایشان هستم - كار ترجمه انجام می‌دهم. در حال حاضر به خاطر اهمیت تربیت صحیح كودكان در جامعه و مشكلاتی كه والدین با آنها درگیرند، فقط مطالب مربوط به كودكان را در این وبلاگ آماده كرده‌ام، اما در آینده‌ای نزدیك مطالب متنوع دیگری را اضافه خواهم كرد. به امید روزهای بهتر!

مدیر وبلاگ : نوشین آهاری اسكویی
نظرسنجی
به مطالبی كه در وبلاگم می‌نویسم چه امتیازی می‌دهید؟







آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :