تبلیغات
درباره کودکان - کودکان را به خوردن ماهی تشویق كنید
درباره کودکان
اگر بخواهیم علمی و از زبان متخصصان تغذیه صحبت کنیم، ماهی یک منبع عظیم سرشار از مواد مغذی برای بچه‌هاست. به عنوان مثال امگا 3 موجود در ماهی‌های چرب نظیر سالمون در رشد و تقویت مغز و قوای ذهنی تاثیر فوق‌العاده دارد و آن دسته از ماهی‌هایی که غنی از ویتامین D هستند در استحکام استخوانها سودمندند، ضمن آنکه انجمن پزشکی کودکان آمریکا می‌گوید ماهی برای کودکان زیر یک سال مفید است. در حقیقت یک مطالعه جدید نشان داده کودکانی که قبل از نه ماهگی ماهی می‌خورند، کمتر از سایرین در معرض خطر پیشرفت بیماری اگزما قرار می‌گیرند و گسترش این حساسیت پوستی در آنها کمتر به چشم می‌خورد. البته یادتان باشد که مصرف ماهی‌هایی که جیوه زیادی دارند، نظیر شمشیر ماهی، کوسه، ماهی ماکرو و آلباکور سفید (نوعی ماهی تن) را از برنامه غذایی خانواده حذف کنید. حال ببینید با بقیه ماهی‌های اقیانوس و دریا چگونه می‌توانید انگیزه‌ ماهی خوردن را در کودکتان به وجود آورید:

تیغهای ماهی را فراموش نکنید. کافی است موقع تمیز کردن ماهی یک تیغ کوچولو را فراموش کنید و آن تیغ در گلوی کودکتان گیر كند. هم بسیار خطرناک است و هم او را از ماهی خوردن پشیمان می‌کند. پس موقع سرو حتماً تیغهای آن را به طور کامل پاک کنید.
ماهی را آبدار بپزید. اگر ماهی بخصوص ماهی‌هایی را که گوشت سفید دارند با کمی آب یا آب سبزیجات یا قرص سوپ (عصاره طبیعی سبزیجات، گوشت یا مرغ) بپزید، نه تنها مغز پخت می‌شود بلکه بافت نرمی پیدا کرده و کودکتان از خوردن آن لذت می‌برد. بچه‌ها معمولاً از خوردن گوشت سفت سرخ شده زیاد خوششان نمی‌آید، چون نمی‌توانند آن را خوب بجوند.
ماهی را مخلوط کنید. بد نیست این خوراک تن ماهی را در منزل آماده کرده و بگذارید کودکتان آن را بچشد. یک قوطی کنسرو تن ماهی را در صافی بریزید تا روغن اضافی‌اش خارج شود. بعد آن را با چنگال خرد کنید و مراقب باشید تیغی درون آن نباشد. سپس درون یک ماهیتابه ریخته و سس گوجه‌فرنگی دلخواهتان را به آن اضافه کنید و روی حرارت کمی تفت دهید. بعد آن را روی پاستا یا ماکارونی بریزید و به کودکتان بدهید.
ماهی منجمد هم بد نیست. اگر نمی‌توانید زمانی را به خرید ماهی تازه یا پخت آن اختصاص دهید، می‌توانید از ماهی‌های منجمدی که شکم پر نبوده و حاوی مواد افزودنی نیستند استفاده کنید. فیله سالمون (بدون تیغ) یا فیله‌هایی که درون مواد بی‌ضرری خوابانده شده‌اند و زود می‌پزند، انتخابهای خوبی هستند.
ماهی را تنها سرو نکنید. برای تحریک ذائقه کودکتان، ماهی را پس از پختن با سس گوجه‌فرنگی، سس تارتار یا خردل سرو کنید، منتها ترجیحاً این نوع سسها را خودتان در منزل درست کنید تا مواد افزودنی و نگهدارنده نداشته باشند و باعث حساسیت کودکتان نشوند.
ماهی را مثل تنقلات سرو کنید. حتماً نباید ماهی را به عنوان یک غذای اصلی به کودکتان بخورانید بلکه می‌توانید آن را با سس مایونز یا ماست ساده مخلوط کرده و روی کراکری که کودکتان دوست دارد بریزید.




نوع مطلب : کودکان، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

دوشنبه 12 تیر 1396 09:11 قبل از ظهر
I drop a comment when I especially enjoy a article
on a site or if I have something to add to the conversation. Usually it's triggered by the fire displayed in the post I looked at.
And on this article درباره کودکان - کودکان را به خوردن
ماهی تشویق كنید. I was actually moved enough to drop
a leave a responsea response ;-) I actually do have a couple of questions
for you if you do not mind. Is it only me or do a few
of the comments come across as if they are coming from brain dead individuals?
:-P And, if you are writing at additional social sites, I'd like
to follow anything fresh you have to post. Would you make a
list every one of your shared sites like your twitter feed, Facebook
page or linkedin profile?
سه شنبه 19 اردیبهشت 1396 11:24 قبل از ظهر
My brother suggested I would possibly like this web site.
He was once entirely right. This post truly made my day.
You can not imagine just how so much time I had
spent for this information! Thanks!
چهارشنبه 13 اردیبهشت 1396 05:43 بعد از ظهر
Good day I am so glad I found your blog page, I really found you by
accident, while I was browsing on Digg for something
else, Regardless I am here now and would just like to
say thanks a lot for a fantastic post and a all
round exciting blog (I also love the theme/design),
I don't have time to read it all at the moment but I have book-marked it and also added your
RSS feeds, so when I have time I will be back to read more, Please do keep
up the excellent work.
چهارشنبه 6 اردیبهشت 1396 02:46 بعد از ظهر
It's very effortless to find out any topic on net
as compared to textbooks, as I found this article at
this web page.
دوشنبه 4 اردیبهشت 1396 04:41 قبل از ظهر
Generally I do not read post on blogs, but I wish to say that
this write-up very pressured me to take a look at and do so!
Your writing taste has been amazed me. Thanks, quite great article.
جمعه 25 فروردین 1396 07:37 بعد از ظهر
fantastic points altogether, you simply received a new reader.
What would you suggest about your submit that you just
made some days ago? Any certain?
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


درباره وبلاگ


سلام، به وبلاگ من خوش آْمدید... امیدوارم از خواندن مطالبی كه در طول این سالها ترجمه‌شان كرده‌ام لذت ببرید. من فارغ‌التحصیل رشته مترجمی زبان انگلیسی هستم و از سال 1374 ترجمه مقالاتی در زمینه روان‌شناسی، كودكان، علمی و... را در یكی - دو مجله خانوادگی شروع كردم. الان هم سالهاست كه در مجله «روزهای زندگی» به سردبیری دكتر محمدرضا مهدیزاده - كه پیشرفتم در كار را مدیون ایشان هستم - كار ترجمه انجام می‌دهم. در حال حاضر به خاطر اهمیت تربیت صحیح كودكان در جامعه و مشكلاتی كه والدین با آنها درگیرند، فقط مطالب مربوط به كودكان را در این وبلاگ آماده كرده‌ام، اما در آینده‌ای نزدیك مطالب متنوع دیگری را اضافه خواهم كرد. به امید روزهای بهتر!

مدیر وبلاگ : نوشین آهاری اسكویی
نظرسنجی
به مطالبی كه در وبلاگم می‌نویسم چه امتیازی می‌دهید؟







آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :